Bursa’nın İskender Markaları
Bursa denildiğinde akla ilk gelen lezzetlerin başında hiç şüphesiz İskender gelir. Sadece bir kebap değil; kömür ateşinde pişen etin kokusuyla, tereyağının çıtırtısıyla ve yoğurdun serinliğiyle bütünleşen köklü bir kültürdür. 19. yüzyılda ortaya çıkan bu eşsiz lezzet, bugün Bursa’nın sokaklarında, çarşılarında ve tarihi mekânlarında farklı markalarla yaşamaya devam ediyor. Her biri kendi ustalığını, et seçimini, pişirme…
